gelatin

gelatin

gelatin CAS NO:9000-70-8

gelatin introduction:

gelatin is an odorless, tasteless thickening agent that forms a gel when combined with liquid and heated. It is thermo-reversible, which means that the gel liquefies when heated above its melting point but regains a jelly-like consistency when cooled again.

Nguyên liệu thô cho gelatin là collagen, một loại protein tinh khiết tự nhiên, được sản xuất thương mại từ xương, sụn, gân, da và mô liên kết của nhiều loài động vật khác nhau.

Edible gelatin Powder Specification:

gelatin Functions

1. Ma trận của huyền phù tá dược và môi trường.

2. Theo bản chất chức năng của gelatin, việc sử dụng nó có thể được chia thành hai loại. (Chẳng hạn như kẹo, kem, viên nang dầu gan cá, v.v.) để sản xuất polyvinyl clorua, vật liệu chụp ảnh, nuôi cấy vi khuẩn và dược phẩm. và nhuộm và các lĩnh vực công nghiệp khác. Tùy theo mục đích mà yêu cầu chất lượng gelatin không giống nhau. Khi gelatin được sử dụng làm chất kết dính trong băng dính, hộp đựng giấy, ống giấy, đóng bìa, v.v., độ bền của liên kết là yếu tố giá trị chính; khi được sử dụng trong nhiếp ảnh, thực phẩm, y học và các lĩnh vực khác, độ tinh khiết của sản phẩm

3. là một chất keo ưa nước, tác dụng bảo vệ keo, có thể được sử dụng như chất ổn định keo kỵ nước, chất nhũ hóa. Là một chất điện phân hai giới tính, trong nước có thể có các hạt tích điện ngưng tụ thành mảnh, có thể dùng làm cồn và chất làm sạch cồn. Là chất phân tán, chất kết dính, chất làm đặc, chất ổn định, chất nhũ hóa được sử dụng rộng rãi trong vật liệu nhiếp ảnh, dược phẩm, thực phẩm, giấy, in ấn, dệt, in và nhuộm, mạ điện, mỹ phẩm, nuôi cấy vi khuẩn, thuốc trừ sâu.

4. Đối với in và nhuộm, in ấn và các ngành công nghiệp khác

5. Để xác định chất keo hoặc so màu của chất keo bảo vệ, cũng được sử dụng cho tấm ảnh, việc chuẩn bị môi trường

6. Được sử dụng như chất cải thiện chất lượng thực phẩm

7. Thickener; Stabilizer; Clarifying agent; Foaming agent.gelatin is a hydrophilic colloid, with the nature of protective colloid, can be used as a hydrophobic colloid stabilizer,emulsifier. And for the two-sex electrolyte, so in the aqueous solution can be charged particles condensed into pieces, used as alcohol, alcohol clarifier.

8. Đối với chất làm đặc, Trung Quốc có thể được sử dụng cho tất cả các loại thực phẩm, theo nhu cầu sản xuất sử dụng thích hợp. Nhưng cũng đối với chất làm sạch cồn và chất ổn định keo kỵ nước.

gelatin Applications

1. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, làm chất tạo keo, chất làm đặc, chất khử đông tụ được sử dụng trong thực phẩm sức khỏe như kem, đồ uống, thực phẩm dạng, sản phẩm thịt, mứt, v.v.

2. Trong ngành dược phẩm: được sử dụng làm chất liên kết, chất liên kết sinh học, viên nén giải phóng duy trì và giải phóng có kiểm soát, băng y tế, vật liệu lấy dấu nha khoa, chất làm săn chắc, v.v.

3. Trong công nghiệp hàng ngày: được sử dụng như mặt nạ lột, chất ổn định độ dày cho mỹ phẩm.

4. Trong ngành công nghiệp thức ăn gia súc: được sử dụng làm chất liên kết thức ăn gia súc, chất liên kết thức ăn cho vật nuôi, v.v.