Nhà sản xuất Được sử dụng làm chất nhũ hóa Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin

Alpha-amylase nhiệt độ thấp được tạo ra từ chủng vi khuẩn Bacillus subtilis thông qua kỹ thuật nuôi trồng, lên men và chiết xuất, sản phẩm này có thể được sử dụng cho quá trình thanh lý nước trái cây, glucose, ngũ cốc, rượu, bia, bột ngọt, rượu Thiệu Hưng, sản phẩm chưng cất rượu mạnh Công nghiệp lên men, công nghiệp in và nhuộm, cũng như quá trình lọc cặn trong công nghiệp dệt.

Axit oleanolic là một triterpenoid năm vòng có nguồn gốc từ quả của chi Asteraceae, Syzygium sylvestris, hoặc Ligustrum lucidum, có trong thể tự do và glycoside.

Sodium Erythorbate là bột kết tinh màu trắng, hơi mặn. Nó khá ổn định trong không khí ở trạng thái khô. Nhưng ở dạng dung dịch, nó sẽ xấu đi khi có không khí, kim loại vết, nhiệt và ánh sáng. Điểm nóng chảy trên 200 â „ƒ (phân hủy). Dễ dàng hòa tan trong nước (17g / 100m1). Hầu như không tan trong etanol. Giá trị pH của dung dịch nước 2% là 5,5 đến 8,0. Được sử dụng như chất chống oxy hóa thực phẩm, chất phụ gia chống ăn mòn màu, chất chống oxy hóa mỹ phẩm. Sodium Erythorbate có thể tiêu thụ oxy trong mỹ phẩm, làm giảm các ion kim loại hóa trị cao, chuyển thế oxy hóa khử sang phạm vi khử và giảm việc tạo ra các sản phẩm oxy hóa không mong muốn. Sodium Erythorbate cũng có thể được sử dụng làm chất phụ gia màu chống ăn mòn.

Tan tự do trong axit formic, rất ít tan trong nước, thực tế không tan trong etanol và trong. Hòa tan trong axit clohydric loãng và axit nitric loãng. Ngoài việc là một axit amin tạo protein, tyrosine còn có một vai trò đặc biệt nhờ chức năng phenol. Nó xảy ra trong các protein là một phần của quá trình truyền tín hiệu. Nó có chức năng như một chất nhận các nhóm phốt phát được chuyển bằng con đường của protein kinase (cái gọi là tyrosine kinase thụ thể). Sự phosphoryl hóa của nhóm hydroxyl làm thay đổi hoạt động của protein đích. L-tyrosine là tiền chất của chất dẫn truyền thần kinh và làm tăng nồng độ chất dẫn truyền thần kinh plasma (đặc biệt và) nhưng có rất ít ảnh hưởng đến tâm trạng.

Bromelain, còn được gọi là enzyme dứa, là một protease thực vật tự nhiên tinh khiết được tinh chế từ công nghệ sinh học bởi vỏ và lõi quả dứa.