Quả nam việt quất rất giàu vitamin A, vitamin C, vitamin E, anthocyanin, axit hippuric, catechin, Vacciniin, v.v.,Có tác dụng chống oxy hóa, kháng khuẩn và thanh lọc tốt. Đặc biệtchiết xuất nam việt quấtchứa proanthocyanidin, còn được gọi là proanthocyanidin hoặc tannin cô đặc. Vi khuẩn không thể bám vào sự phát triển của cơ thể con người, do đó làm giảm khả năng lây nhiễm ở người. Proanthocyanidin hiếm khi có trong các thành phần rau quả khác.
Châu Âu gọi là proanthocyanidins như chất bổ sung dinh dưỡng, vitamin cho da, mỹ phẩm uống. Bởi vì nó có thể phục hồi sức sống của collagen, giúp da mịn màng và đàn hồi. Collagen là thành phần cơ bản của da, và là chất keo tạo nên toàn bộ cơ thể chúng ta. Vitamin C cần thiết cho quá trình tổng hợp collagen và dinh dưỡng sinh hóa.
Proanthocyanidin không chỉ giúp các sợi collagen hình thành cấu trúc liên kết ngang mà còn có thể giúp phục hồi liên kết ngang do tổn thương gốc tự do gây ra. Liên kết ngang quá mức gây ngạt thở và xơ cứng mô liên kết, khiến da nhăn nheo và lão hóa sớm. Anthocyanin cũng bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời và hỗ trợ chữa bệnh vẩy nến và đốm Shou. Proanthocyanidin cũng là một chất phụ gia tuyệt vời để bôi kem dưỡng da.
Chiết xuất nam việt quất có thể được thực hiện ngoài các sản phẩm chăm sóc da, nó còn có tác dụng làm mềm mạch máu, cải thiện thị lực; điều trị bệnh tiểu đường, tác dụng chống ung thư.
