Để thay thế cho thuốc kháng sinh trong thức ăn, phụ gia thức ăn chiết xuất thực vật có thể ngăn ngừa và điều trị bệnh cho vật nuôi, tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể, thúc đẩy tăng trưởng và tăng phần thưởng thức ăn. Đây là điểm nóng nghiên cứu trong những năm gần đây và ngày càng thu hút nhiều sự chú ý ở các nước phát triển như Châu Âu, Châu Mỹ và Nhật Bản.
Axit tannic là một chất hữu cơ có công thức hóa học C76H52O46, là một loại tannin có nguồn gốc từ hạt dẻ.
Trà Saponin là một hợp chất đường được chiết xuất từ hạt của cây họ đậu. Nó thuộc lớp Saponin và là chất hoạt động bề mặt không ion tự nhiên. Theo thử nghiệm, Trà Saponin có chức năng nhũ hóa, phân tán, tạo bọt và làm ướt tốt, đồng thời có tác dụng chống viêm, giảm đau, chống thẩm thấu và các tác dụng dược lý khác. Sản phẩm trà Saponin là bột mịn màu vàng nhạt, được sử dụng rộng rãi trong giặt, kéo sợi len, đan lát, y học, công nghiệp hóa chất hàng ngày và các ngành sản xuất khác. Nó có thể được sử dụng làm chất làm ướt và chất tạo huyền phù trong thuốc trừ sâu rắn, chất hiệp đồng và chất lan truyền trong thuốc trừ sâu nhũ hóa, và cũng có thể được sử dụng trực tiếp làm thuốc trừ sâu sinh học.
Các chế phẩm enzyme được phân loại theo công dụng lâm sàng và có năm loại chính.
Để vượt qua hàng rào kỹ thuật của các nước phát triển, tiêu chuẩn xuất khẩu Chiết xuất thực vật & Chiết xuất thảo dược tại Trung Quốc phải được xây dựng và thực hiện nghiêm ngặt.
Phụ gia thực phẩm và thức ăn chăn nuôi là những chất được bổ sung đặc biệt nhằm nâng cao chất lượng, màu sắc, hương thơm, mùi vị của thực phẩm cũng như nhu cầu về công nghệ bảo quản, chế biến. Với chúng, người tiêu dùng có thể ăn ngon, hình dáng đẹp, màu sắc đẹp và bảo quản thực phẩm dễ dàng hơn. Có thể nói, nếu không có Phụ gia Thực phẩm và Thức ăn chăn nuôi sẽ không có ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
