Aspartame

Aspartame

Aspartame CAS: 22839-47-0

Kích thước hạt Aspartame: 20-60Mesh, 60-100Mesh, 200Mesh.

Tính chất hóa học của Aspartame:

MF: C14H18N2O5

MW: 294,3

Điểm nóng chảy: 242-248 ° C

Điểm sôi: 436,08 ° C (ước tính sơ bộ)

Mật độ: 1.2051 (ước tính sơ bộ)

Đặc điểm kỹ thuật của Aspartame:

Xuất hiện: Dạng hạt hoặc bột màu trắng

Thử nghiệm (trên cơ sở khô): 98,00% -102,00%

Vòng quay cụ thể: + 14,50 ° ~ + 16,50 °

Truyền: 95,0% phút

Asen (as): tối đa 3ppm

Tổn thất khi sấy: tối đa 4,50%

Dư lượng khi đánh lửa: tối đa 0,20%

L-a-asparty-l-phenylalaine: tối đa 0,25%

Ph: 4,50-6,00

L-phenylalanin: tối đa 0,50%

Kim loại nặng (pb): tối đa 10ppm

Độ dẫn điện: tối đa 30

Axit 5-benzyl-3,6-dioxo-2-piperazineacetic: tối đa 1,5%

Các chất liên quan khác: tối đa 2,0%

Fluorid (ppm): tối đa 10

Chức năng Aspartame:

1: Aspartame là một oligosaccharid chức năng tự nhiên, không sâu răng, vị ngọt tinh khiết, độ hút ẩm thấp, không có hiện tượng dính.

2: Aspartame không làm cho lượng đường trong máu cao hơn đáng kể đối với bệnh nhân tiểu đường.

3: Aspartame có thể được sử dụng trong bánh ngọt, bánh quy, bánh mì, chế biến rượu, kem, kem que, đồ uống, kẹo, v.v.

4: Aspartame có vị ngọt tinh khiết và rất giống với đường sucrose, có vị ngọt sảng khoái, không có vị đắng sau và vị kim loại.

5: Aspartame và các chất làm ngọt khác hoặc hỗn hợp sacaroza có tác dụng hiệp đồng, chẳng hạn như 2% đến 3% aspartam, có thể che giấu đáng kể mùi vị khó chịu của saccharin.

6: Aspartame trộn với các hương vị có tác dụng hiệp đồng tuyệt vời, đặc biệt là cam quýt có tính axit, chanh, bưởi, v.v., để tạo ra hương vị lâu dài, giảm lượng chất làm mát không khí.

7: Thành phần protein của aspartame, có thể được hấp thụ bởi quá trình phân hủy tự nhiên của cơ thể.