Axit Kojic là một loại chất ức chế chuyên biệt đối với sắc tố melanin. Nó có thể ngăn chặn hoạt động của tyrosinase thông qua tổng hợp với ion đồng trong
Axit Kojic
Axit kojic CAS NO: 501-30-4
Tính chất hóa học của axit kojic
MF: C6H6O4
MW: 142,11
Điểm nóng chảy: 152-155 ° C (lit.)
Điểm sôi: 179,65 ° C (ước tính sơ bộ)
Mật độ: 1.1712 (ước tính sơ bộ)
Đặc điểm kỹ thuật axit Kojic:
Xuất hiện: Gần như trắng o tinh thể hoặc bột màu vàng nhạt
Thử nghiệm: â ‰ ¥ 99,0%
Tổn thất khi sấy khô: ⇒ ¤ ¤0,5%
Dư lượng khi đánh lửa: â ‰ ¤0,10%
Clorua (dưới dạng Cl): â ‰ ¤0,005%
Kim loại nặng: â ‰ ¤0,001%
Sắt: â ‰ ¤0,001%
Asen: â ‰ ¤0,0001%
Kiểm tra vi sinh
Vi khuẩn: â ‰ ¤3000CFU / g
Xạ khuẩn: â ‰ ¤50CFU / g
Nhóm Coliform: Tiêu cực
Chức năng axit kojic
1. Axit kojic có thể ức chế tổng hợp tyrosinase, vì vậy nó có thể ức chế phần lớn sự hình thành hắc tố da;
2. Kojic acid có khả năng loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể con người, tăng cường hoạt động của bạch cầu;
3. Axit kojic có tác dụng lý tưởng trong việc giảm đau, giảm viêm và chữa nhiều bệnh.
Ứng dụng axit kojic
1. Ứng dụng trong Nông nghiệp: axit kojic được sử dụng trong sản xuất thuốc trừ sâu sinh học;
2. Ứng dụng trong Y học, axit kojic đã được sử dụng như một nguyên liệu quan trọng của kháng sinh loại cephalosporin;
3. Ứng dụng trong các lĩnh vực khác: axit kojic cũng được sử dụng làm thuốc thử phân tích sắt và chất tạo màng, vv;
4. Ứng dụng trong Mỹ phẩm, axit kojic đã được thêm rộng rãi vào kem dưỡng da, mặt nạ, kem lỏng và kem dưỡng da. Khuyến nghị sử dụng cho mỹ phẩm: 0,2 ~ 1,0%;
5. Được ứng dụng trong phụ gia thực phẩm, axit kojic hoạt động như chất khử trùng, chất chống oxy hóa, chất bảo quản và chất ổn định màu trong chế biến thịt, cũng hoạt động như vật liệu hữu ích của chất làm thơm thực phẩm - maltol và ethyl maltol.
100% bột axit kojic tự nhiên