Natri ascorbate là phiến natri của axit ascorbic, thường được gọi là vitamin C. Nó có màu hơi vàng đến trắng bột, không mùi, hòa tan trong nước. Công thức phân tử của natri vitamin C là C6H7NaO6 và số CAS của nó là 134-03-2. Trong 1.000 gam natri ascorbate, nó chứa 889 gam axit ascorbic và 111 gam natri.
Natri Ascorbate
Natri Ascorbate CAS:134-03-2
Tính chất hóa học natri ascorbate
MF: C6H7NaO6
MW: 198,11
EINECS: 205-126-1
Điểm nóng chảy: 220 ° C (tháng mười hai) (sáng)
Alpha: 104º (c = 1, h2o 25ºc)
Điểm sôi: 235 ° c
Mật độ: 1,66
Chỉ số khúc xạ: 105,5 ° (c = 10, h2o)
Độ hòa tanh2o: 50 mg / ml
Mùi: không mùi
Ph: Ph (20g / l, 25â „ƒ): 6,5～8,0
Hoạt động quang học: [Î ±] 20 / D + 105 ± 2 °, c = 5% trong H2O
Độ hòa tan trong nước: 620 g / L (20ºC)
Merck: 14.830
Stability: Ổn định. Không tương thích với các tác nhân oxy hóa mạnh mẽ.
Natri Ascorbate CAS:134-03-2 Specification:
|
VẬT PHẨM |
TIÊU CHUẨN |
|
Vẻ bề ngoài |
Bột ystalline cr màu trắng đến hơi vàng |
|
Nhận biết |
Tích cực |
|
Thử nghiệm (như C 6H 7NaO 6) |
99,0 -101,0% |
|
Xoay quang đặc biệt |
+ 103 ° - + 106 ° |
|
Sự rõ ràng của giải pháp |
Thông thoáng |
|
pH (10%, W / V) |
7,0 - 8,0 |
|
Mất mát khi làm khô |
â ‰ ¤0,25% |
|
Sulphate (mg / kg) |
¤ 150 |
|
Tổng kim loại nặng |
â ‰ ¤0,001% |
|
Lãnh đạo |
â ‰ ¤0,0002% |
|
Thạch tín |
â ‰ ¤0,0003% |
|
thủy ngân |
â ‰ ¤0,0001% |
|
Kẽm |
â ‰ ¤0,0025% |
|
Đồng |
â ‰ ¤0,0005% |
|
Dung môi dư (như Mentanol) |
â ‰ ¤0,3% |
|
Tổng số tấm (cfu / g) |
â ‰ ¤1000 |
|
Nấm men & khuôn (cuf / g) |
¤100 |
|
E.coli / g |
Phủ định |
|
Salmonella / 25g |
Phủ định |
|
Staphylococcus aureus / 25g |
Phủ định |
Axit ascorbic Natri L-Ascorbate Mô tả:
USP32 / FCCVI / BP2009 / E301
Vẻ bề ngoàiWhite to slightly yellow crystalline powder
Đóng gói: 25 KG / CTN
Thời hạn sử dụng: 2 năm
Natri Ascorbate is a vital product of our food additives and food ingredients. Natri Ascorbate can prevent the formation of carcinogenic substance -nitrosamine and eradicate food and beverage's negative phenomena of discoloration, bad odours, turbidity and so on. As a leading food additives and food ingredients supplier in China, we can provide you with high quality Natri Ascorbate.
Natri Ascorbate CAS:134-03-2 Function:
1. Giữ cho thực phẩm, trái cây và nước giải khát luôn tươi mới và ngăn chúng tạo ra mùi khó chịu.
2. Ngăn ngừa sự hình thành nitơ amin từ axit nitơ trong các sản phẩm thịt.
3.Cải thiện chất lượng bột nhào và làm cho thực phẩm nướng nở ra tối đa.
4. Bù đắp sự mất mát Vitamin C của nước giải khát, trái cây và rau quả trong quá trình chế biến.
5. được sử dụng như nguyên tố dinh dưỡng trong các chất phụ gia.
Natri Ascorbate CAS:134-03-2 Application:
Natri Ascorbate CAS:134-03-2 can be used for various food of vitamin C fortifier and in the cool and refreshing beverage and dairy products. It is widely used in ham and sausage, and keep fresh when adding to the cosmetic, it can resist wrinkle, senescence, and make the skin fair. The product has the double functions in supplying Vitamin C and strengthening the ability of absorbing Calcium.
