Xylitol

Xylitol

Xylitol CAS NO: 87-99-0

Giới thiệu Xylitol:

Xylitol là chất ngọt nhất trong số các polyol. Nó ngọt như đường sucrose, không có hậu vị và an toàn cho bệnh nhân tiểu đường. Xylitol có ít calo hơn 40% so với đường và vì lý do này, giá trị calo 2,4 kcal / g được chấp nhận để dán nhãn dinh dưỡng ở EU và Hoa Kỳ.

Trong các ứng dụng tinh thể, nó mang lại hiệu ứng làm mát tự nhiên, dễ chịu, lớn hơn bất kỳ polyol nào khác.

Nó là chất tạo ngọt duy nhất thể hiện cả tác dụng chống sâu răng thụ động và chủ động.

Đặc điểm kỹ thuật Xylitol:

Cấp thực phẩm và cấp dược phẩm

Ứng dụng Xylitol:

1.Xylitol có thể được sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm theo yêu cầu:

Trong bánh kẹo như kẹo cao su, kẹo cao su, kẹo bơ cứng, kẹo mềm, thạch, sôcôla, viên buccal, v.v.,

Trong đồ uống, sữa, bánh mì, kẹo trái cây, bánh quy, mứt, bột tám thành phần, v.v., để giữ được vị ngọt lâu hơn và ngon hơn.

2.Xylitol có thể được sử dụng trong các sản phẩm dược phẩm và hóa chất:

Trong các sản phẩm y tế như thuốc tiêm, chất lỏng uống, máy tính bảng, thuốc điện, v.v.

Trong các sản phẩm hóa học như pin lưu trữ, giấy làm, kem đánh răng, nước súc miệng và nhiều loại sản phẩm chăm sóc da, v.v.

Tính năng và ưu điểm của Xylitol:

1. Vị ngọt ở nhiệt độ phòng tương đương với sucrose, và độ ngọt ở nhiệt độ thấp đạt 1,2 lần so với sucrose.

2. Hòa tan trong nước, hấp thụ nhiều nhiệt khi hòa tan, cảm giác mát miệng đặc biệt khi ăn.

3.Không được sử dụng bởi vi khuẩn trong quá trình lên men miệng, có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn và sản xuất axit, có thể ngăn ngừa sâu răng.

4. Mức đường trong máu sẽ không tăng sau khi ăn xylitol.

5. ổn định sinh học tốt.

6. hấp thụ độ ẩm tốt.