Vitamin C

Axit ascorbic / Vitamin C

Axit ascorbic / Vitamin C CAS NO:50-81-7

L (+) - Tính chất hóa học của axit ascorbic

MF: C6H8O6

MW: 176,12

Điểm nóng chảy: 190-194 ° C (tháng mười hai)

alpha: 20,5º (c = 10, H2O)

Điểm sôi: 227,71 ° C (ước tính sơ bộ)

Mật độ: 1,65 g / cm3

Chỉ số khúc xạ: 21 ° (C = 10, H2O)

Độ hòa tan H2O: 50 mg / mL ở 20 ° C, trong, gần như không màu

Hình thức: bột

Màu sắc: trắng đến hơi vàng

PH: 1,0 - 2,5 (25â „ƒ, 176g / L trong nước)

Mùi: không mùi

Axit ascorbic / Vitamin C Description:

1.Vitamin C tham gia vào quá trình tổng hợp collagen. Vitamin C có thể ngăn ngừa bệnh còi, thiếu máu do thiếu sắt, mà còn tham gia vào quá trình tổng hợp collagen của con người, làm cho làn da của chúng ta sáng bóng, trì hoãn sự lão hóa; Làm cho thành mạch máu của chúng ta đầy đàn hồi, do đó ngăn ngừa hiệu quả chứng xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác; Làm cho xương khớp, dây chằng được bôi trơn đàn hồi, giúp vết thương nhanh lành.

2. Vitamin C trong thực phẩm về cơ bản tồn tại trong rau, trái cây tươi, cơ thể con người không thể tổng hợp được. Táo tàu mới, táo tàu chua, cam, táo gai, chanh, kiwi, seabuckthorn và roxburgh rose rất giàu vitamin C; Hàm lượng lá xanh rau, tiêu xanh, cà chua và cải thảo cao hơn.

3. Trong cơ thể con người, vitamin C là một chất chống oxy hóa hiệu quả cao, được sử dụng để giảm stress oxy hóa ascorbate peroxidase SCH. Vitamin C cũng tham gia vào nhiều quá trình sinh tổng hợp quan trọng.

4.Vitamin C ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt. Vitamin C là một loại vitamin tan trong nước mà cơ thể con người không thể tổng hợp được. Nó chủ yếu đến từ rau tươi và trái cây. Bổ sung vitamin C hợp lý có thể ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt.

Axit ascorbic / Vitamin C Specification:

Axit ascorbic / Vitamin C Function:

Trong công nghiệp thực phẩm, nó vừa có thể dùng làm chất bổ sung dinh dưỡng-al, chất bổ sung VC trong chế biến thực phẩm, vừa là chất chống oxy hóa tốt trong bảo quản thực phẩm, được sử dụng rộng rãi trong các sản phẩm thịt, sản phẩm bột lên men, bia, trà, nước hoa quả, đồ hộp trái cây, thịt hộp, vv; cũng thường được sử dụng trong mỹ phẩm, phụ gia thức ăn chăn nuôi và các lĩnh vực công nghiệp khác.

Axit ascorbic / Vitamin C Application:

1.Phụ gia thực phẩm: là chất chống oxy hóa và tăng cường dinh dưỡng thực phẩm, VitaminC được sử dụng trong các sản phẩm bột mì, bia, kẹo, mứt, đồ hộp, đồ uống, các sản phẩm từ sữa.

2.Medicine trung gian: Thuốc vitamin, ngăn ngừa bệnh còi, và nhiều loại thuốc khác nhau.

3.Cosmetic Material: Vitamin C có thể thúc đẩy thông tin collagen, khả năng chống oxy hóa của nó có thể hạn chế các đốm sắc tố.