Bromelain, còn được gọi là enzyme dứa, là một protease thực vật tự nhiên tinh khiết được tinh chế từ công nghệ sinh học bởi vỏ và lõi quả dứa.
Bromelain
Bromelain CAS NO: 9001-00-7
Đặc điểm kỹ thuật của Bromelain:
Hình thức: Bột màu trắng đến vàng nhạt.
Hoạt động: 60.000-1200.000u / g
Cấp: cấp thực phẩm và cấp cho ăn
Ứng dụng Bromelain:
1: Ngành Dược & Chăm sóc sức khỏe: Phòng ngừa bệnh tim mạch; Để kích thích miễn dịch; Chống viêm: Điều trị viêm và phù nề; Ức chế sự phát triển của tế bào khối u; Được sử dụng cho vết bỏng.
2: Ngành công nghiệp thực phẩm: Chất thông cống bánh quy, mì ổn định, chất làm rõ bia & đồ uống, chất lỏng uống cao cấp, thực phẩm tốt cho sức khỏe, nước tương và chất lên men có cồn, v.v.;
3: Công nghiệp thức ăn chăn nuôi: Cải thiện đáng kể tỷ lệ sử dụng và tỷ lệ chuyển hóa của protein Phát triển nguồn protein rộng rãi hơn Giảm chi phí sản xuất.
4: Ngành công nghiệp làm đẹp và mỹ phẩm: Bổ sung nước & làm mềm Làm trắng da, loại bỏ nước giải khát.
