Pepsin

Pepsin

Pepsin CAS NO: 9001-75-6

Giới thiệu Pepsin:

Pepsin là một loại men tiêu hóa; Nó được chiết xuất từ ​​Pepsinogen dưới PH 1,5-5,0 và pepsinogen được tiết ra bởi tế bào dạ dày .epsin có thể phân hủy các protein đã đông đặc thành peptone nhờ tác dụng của axit dạ dày, nhưng nó không thể đi xa hơn nữa thành axit amin. Điều kiện hiệu quả tốt nhất cho pepsin là PH 1,6-1,8

Nó được sử dụng rộng rãi cho chứng khó tiêu do ăn quá nhiều thức ăn chứa nhiều proteine ​​và thiếu proteinase dạ dày do suy giảm chức năng tiêu hóa trong giai đoạn hồi phục. Nó còn có tác dụng chữa mãn tính viêm teo dạ dày, viêm hang vị dạ dày, ung thư dạ dày và bệnh thiếu máu ác tính.

Pepsin được chiết xuất từ ​​niêm mạc dạ dày của lợn thông qua kỹ năng độc quyền của chúng tôi.

Đặc điểm kỹ thuật Pepsin:

Chức năng của các enzym pepsin

1. Pepsin có thể được sử dụng như một loại thuốc tiêu hóa. Thường được sử dụng do ăn quá nhiều thức ăn đạm gây khó tiêu, phục hồi chức năng tiêu hóa sau bệnh và viêm teo dạ dày mãn tính, ung thư dạ dày, bệnh bạch cầu ác tính do thiếu pepsin và các triệu chứng khác.

2. điều chế enzym. Chủ yếu được sử dụng để sản xuất thủy phân bột cá và các protein khác (như protein đậu nành), pho mát trong sản xuất hiệu ứng sữa đông (kết hợp với bilirubin), cũng có thể được sử dụng để ngăn bia đông lạnh và đục.

3. Dùng cho nghiên cứu sinh hóa, phân tích cấu trúc protein, dùng làm men tiêu hóa.

4. Thuốc trợ giúp tiêu hóa, cho người thiếu pepsin hoặc rối loạn chức năng tiêu hóa sau các bệnh do ăn không tiêu.

5. Ngoài ra, trong sản xuất sữa mát khi dùng thay thế cho khô dạ dày.

Ứng dụng pepsin:

1. chế biến protein

2. phụ gia thực phẩm và nguyên liệu y tế