Nhà sản xuất Chất làm ngọt tự nhiên Stevioside Chiết xuất lá Stevia

Axit L-Pyroglutamic (còn được gọi là PCA, 5-oxoproline, axit pidolic, hoặc pyroglutamate ở dạng cơ bản) là một dẫn xuất axit amin tự nhiên phổ biến nhưng ít được nghiên cứu, trong đó nhóm amin tự do của axit glutamic hoặc glutamine vòng quay để tạo thành lactam Nó là một chất chuyển hóa trong chu trình glutathione được chuyển hóa thành glutamate bởi 5-oxoprolinase.Pyroglutamate được tìm thấy trong nhiều loại protein bao gồm cả bacteriorhodopsin. Axit glutamic ở đầu N và dư lượng glutamine có thể tự chu kỳ hóa để trở thành pyroglutamate, hoặc chuyển hóa bằng enzym bởi glutaminyl cyclase. Đây là một trong số các dạng N-termini bị chặn gây ra vấn đề đối với trình tự đầu N bằng cách sử dụng hóa học Edman, yêu cầu nhóm amin chính tự do không có trong axit pyroglutamic. Enzyme pyroglutamate aminopeptidase có thể khôi phục đầu cuối N tự do bằng cách phân cắt phần dư pyroglutamate.

Axit folic, vitamin B9, là một loại vitamin hòa tan trong nước, axit fomic cần thiết cho cơ thể để sử dụng đường và axit amin, và cần thiết cho sự phát triển và sinh sản của tế bào.

Melatonin giúp kiểm soát chu kỳ ngủ và thức của bạn.

Pyridoxine Hydrochloride dùng để chỉ một nhóm các hợp chất rất giống nhau về mặt hóa học có thể được chuyển đổi lẫn nhau trong các hệ thống sinh học. Vitamin B6 là một phần của nhóm phức hợp vitamin B, và dạng hoạt động của nó, Pyridoxal 5'-phosphate (PLP) đóng vai trò là đồng yếu tố trong nhiều phản ứng enzym trong chuyển hóa axit amin, glucose và lipid. Vitamin B6 là một vitamin tan trong nước. và là một phần của nhóm vitamin B. Một số dạng của vitamin đã được biết đến, nhưng pyridoxal phosphat (PLP) là dạng hoạt động và là đồng yếu tố trong nhiều phản ứng chuyển hóa axit amin, bao gồm chuyển hóa, khử amin và khử cacbon. PLP cũng cần thiết cho phản ứng enzym điều chỉnh việc giải phóng glucose từ glycogen.

Methylsulfonylmethane (MSM) là một hợp chất organosulfur với công thức (CH3) 2SO2. Nó còn được gọi bằng một số tên khác bao gồm DMSO2, methyl sulfone và dimethyl sulfone. [1] Chất rắn không màu này có nhóm chức sulfonyl và được coi là tương đối trơ về mặt hóa học. Nó xuất hiện tự nhiên trong một số loài thực vật nguyên thủy, có mặt với lượng nhỏ trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, và được bán trên thị trường như một chất bổ sung chế độ ăn uống.

Natri xyclamat, hình kim màu trắng, kết tinh hoặc bột kết tinh dễ bong tróc. Không mùi. Ngọt, dung dịch loãng có độ ngọt gấp khoảng 30 lần so với đường sucrose. Độ ngọt của sucrose gấp 40 đến 50 lần, đối với chất tạo ngọt không dinh dưỡng.