Nhà sản xuất Natri Propionat gắn màu

Anthocyanins là các sắc tố không bào hòa tan trong nước, tùy thuộc vào độ pH của chúng, có thể có màu đỏ, tím, xanh hoặc đen.
Thực vật giàu anthocyanins bao gồm chiết xuất việt quất, mâm xôi, gạo đen và đậu tương đen, trong số nhiều loại khác có màu đỏ, xanh lam, tím hoặc đen. Một số màu sắc của lá mùa thu có nguồn gốc từ anthocyanins.

Dextran là một glucan phân nhánh phức tạp (polysaccharide được tạo bởi nhiều phân tử glucose) bao gồm các chuỗi có độ dài khác nhau (từ 3 đến 2000 kilodalton). Nó được sử dụng trong y học như một chất chống huyết khối (chống kết tập tiểu cầu), để giảm độ nhớt của máu và như một chất làm giãn nở thể tích trong tình trạng giảm thể tích máu.

Peptidase thường được gọi là enzym phân giải protein. (Phân biệt peptidase và protease là: protease thủy phân protein là một polypeptide, peptide và axit amin thủy phân protein.) Là một enzyme peptidase có khả năng thủy phân peptide

N-acetyl-d-glucosamine là đơn vị cơ bản của nhiều polysaccharid quan trọng trong tế bào sinh vật, đặc biệt bộ xương ngoài của giáp xác có hàm lượng cao nhất. Nó là tiền đề quan trọng để tổng hợp các yếu tố bifidum và có nhiều chức năng sinh lý quan trọng trong cơ thể sống. Đây là một phương pháp điều trị lâm sàng bệnh viêm khớp dạng thấp và các loại thuốc điều trị viêm khớp dạng thấp. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất chống oxy hóa thực phẩm và phụ gia thực phẩm cho trẻ sơ sinh, bệnh nhân tiểu đường. Bột trắng có vị ngọt nhẹ. Hòa tan trong nước, hòa tan nhẹ trong etanol.

Xylazine hydrochloride đã được sử dụng cùng nhau để gây mê nhanh chóng và có thể hồi phục trên động vật thí nghiệm, như: ngựa.

Sodium Erythorbate là bột kết tinh màu trắng, hơi mặn. Nó khá ổn định trong không khí ở trạng thái khô. Nhưng ở dạng dung dịch, nó sẽ xấu đi khi có không khí, kim loại vết, nhiệt và ánh sáng. Điểm nóng chảy trên 200 â „ƒ (phân hủy). Dễ dàng hòa tan trong nước (17g / 100m1). Hầu như không tan trong etanol. Giá trị pH của dung dịch nước 2% là 5,5 đến 8,0. Được sử dụng như chất chống oxy hóa thực phẩm, chất phụ gia chống ăn mòn màu, chất chống oxy hóa mỹ phẩm. Sodium Erythorbate có thể tiêu thụ oxy trong mỹ phẩm, làm giảm các ion kim loại hóa trị cao, chuyển thế oxy hóa khử sang phạm vi khử và giảm việc tạo ra các sản phẩm oxy hóa không mong muốn. Sodium Erythorbate cũng có thể được sử dụng làm chất phụ gia màu chống ăn mòn.