Nhà sản xuất p-Cymene CAS SỐ: 99-87-6

Chiết xuất hạt nho chứa procyanidine, là một chất chống oxy hóa, chống đột biến, chống ung thư, chống virus, chống viêm, chống loét và có tác dụng giảm cholesterol.

Có ba dạng trong tự nhiên, đó là axit D-malic, axit L-malic và hỗn hợp DL-axit malic. Dạng tinh thể hoặc bột kết tinh màu trắng hút ẩm mạnh, dễ tan trong nước và etanol. Có vị chua đặc biệt dễ chịu. Axit malic chủ yếu được sử dụng trong công nghiệp thực phẩm và y học. Axit l-malic là một chất phụ gia thực phẩm có vị chua, được sử dụng trong sản xuất thạch và nhiều thực phẩm gốc trái cây.

Cinnamyl alcohol CAS: 104-54-1 hoặc styron là một hợp chất hữu cơ được tìm thấy ở dạng este hóa trong storax, Balsam của Peru và lá quế. Nó tạo thành một chất rắn kết tinh màu trắng khi tinh khiết, hoặc một loại dầu màu vàng khi thậm chí hơi không tinh khiết. Nó có thể được sản xuất bằng cách thủy phân storax.

Canxi gluconat là nguồn bổ sung canxi phổ biến cho trẻ em, được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm cho trẻ sơ sinh, ngũ cốc và sản phẩm ngũ cốc, sản phẩm sức khỏe, thể thao và đồ uống từ sữa, cô đặc canxi cao, v.v. Nó cũng có thể là chất đệm và chất làm săn chắc, được sử dụng trong thực phẩm chiên và bánh ngọt, để ngăn chặn quá trình oxy hóa và đổi màu, và cải thiện chất lượng cảm quan.

Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin được sản xuất từ ​​tinh bột bằng cách chuyển đổi enzym, và được sử dụng trong thực phẩm và công nghiệp hóa chất, cũng như nông nghiệp và kỹ thuật môi trường.

L-arabinose là một loại chất làm ngọt ít calo mới, được phân bố rộng rãi trong vỏ trái cây và ngũ cốc thô. Nó ức chế hoạt động của sucrosease trong ruột người và do đó có tác dụng ức chế sự hấp thu sucrose. Ngoài ra, L-arabinose Có thể ức chế sự tích tụ mỡ trong cơ thể, có thể được sử dụng để kiểm soát béo phì, tăng huyết áp, tăng lipid máu và các bệnh khác.
L-arabinose phổ biến hơn D-arabinose trong tự nhiên, nó có thể được sử dụng làm chất trung gian dược phẩm, chuẩn bị môi trường nuôi cấy và được sử dụng để tổng hợp trong công nghiệp hương liệu.