Vitamin D3 là một trong những loại vitamin mà sự thiếu hụt có thể gây ra những ảnh hưởng nghiêm trọng. Trẻ không bổ sung đủ vitamin D3 trong khẩu phần ăn sẽ có nhiều nguy cơ mắc bệnh còi xương, một bệnh gây dị dạng xương và răng ở trẻ em.
Người lớn có lượng vitamin D3 thấp có nhiều khả năng bị nhuyễn xương (tương tự như bệnh còi xương) và bị loãng xương, một bệnh làm suy yếu xương. Nó có thể được sử dụng rộng rãi trong các chất bổ sung thuốc, dinh dưỡng, thực phẩm và phụ gia thức ăn chăn nuôi, v.v.